Saint aubin du cormier

Le Cormier gourmand

Charcuterie traiteur

St Aubin du cormier

Le Cormier Gourmand

Partir d’un produit brut et pouvoir le transformer en un plat qui procure du plaisir à celui qui le déguste est pour moi une grande satisfaction. Soucieuse de travailler des produits de qualité, je privilégie un maximum le circuit court. Je souhaite transmettre à mes clients autant de bonheur que moi j’en ai à cuisiner. Une cuisine franche et honnête fait partie de ma philosophie afin de régaler vos papilles : « retournons à l’essentiel ».

Charlotte

Horaires

Mardi: 08:45-13:30, 16:00-19:00
Mercredi: 08:45-13:30
Jeudi: 08:45-13:30, 16:00-19:00
Vendredi: 08:45-13:30, 16:00-19:00
Samedi: 08:45-13:30 (Après midi, uniquement prestations)

Contact

02 99 39 79 86
lecormiergourmand@gmail.com

Localisation

3 Rue Heurtault,
35140 Saint Aubin du Cormier

Choix à la carte

Apéritifs

Réduction chaude
€0.90
Assortiment minimum 10 pieces
Canapé varié
€0.70
Minimum 25 pièces
Verrine
€1.95
Crabe et agrumes
Chorizo et coulis de poivron rouge
Saumon

Minimum 10 pièces identiques
Pain Surprise Mixte
€31.00
charcutier et poissonnier. Environ 65 toasts.
Plateau charcuterie
€29.50
(6 personnes)
Plateau fromage & charcuterie
€38.00
(6 personnes)
Mini cake
€7.00
environ 20 tranches
Mini burger, rillette et roquette
€0.90
Minimum 15 pièces
Pana Cotta Betterave sur biscuit au parmesan
€1.30
Minimum 15 pièces
Brochette Gambas et Noix de St Jacques
€1.95
Minimum 15 pièces
Mini St Honoré et mousse chorizo
€1.30
Minimum 15 pièces
Mini wrap
€1.20
Barquette crabe et agrumes
€1.40
Mini burger saumon et aneth
€1.40
Mini bouchée tomate et moutarde à l'ancienne
€0.80

Entrées froides

Rouleau de printemps
€3.90
Minimum 20 pièces
Coquille saumon
€5.20
Gaufre du Cormier (saumon, fromage frais, et pana cotta betterave)
€5.20
minimum 4 pièces
Verrine
€5.20
Crabe et agrumes
Mousse Chorizo et coulis de poivron rouge
Saumon

Minimum 4 pièces
Demi melon cocktail
€5.20
Terrine aux deux saumons
€39.50
prix au kilo

Entrées chaudes

Feuilleté St Jacques et petits légumes
€7.50
Tarte fine Tomate Mozza
€5.20
(tomates, jambon sec, mozzarella, pesto)
Bouchée à la reine
€5.90
(au ris de veau)
Coquille bretonne
€5.50
(saumon, églefin, St Jacques, petits légumes)
Bouchée aux poissons
€5.90
(saumon, églefin, St Jacques, petits légumes)
Feuilleté Pomme Andouille
€5.20
(Andouille, camembert, pommes, oignons)
Coquille St Jacques
€6.50
(St Jacques, poireaux, gingembre, vanille)
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Plats chauds

Le tarif comprend l'accompagnement (au choix).
Si vous souhaitez un deuxième accompagnement, ajouter un supplément de 1,50€.
Minimum 10 parts.
Filet de saumon, citron, fines herbes
€7.90
Dos de cabillaud, sauce estragon
€8.90
Choucroute
€9.20
Choucroute de la mer
€9.90
Paella
€7.50
Couscous
€8.90
(Boeuf, poulet et merguez)
Tajine d'agneau
€9.00
Tajine de poulet
€7.30
Tartiflette
€7.00
Jambon à l'os, sauce forestière
€7.50
Bœuf à la Guiness
€9.50
Joue de porc au cidre, ou miel ou bière
€8.20
Cuisse de pintade à la forestière
€8.20
Filet mignon de porc à la normande
€8.90
Magret de canard
€12.90
Cuisse de canette rôti miel et 4 épices
€8.20
Filet de veau sauce marsala
€9.90
Osso Bucco de veau
€9.90
Sauté de boeuf à l'italienne et polenta
€9.50
Rougail saucisses
€7.30
Parmentier de canard
€8.20
Langue de boeuf
€7.50
Lasagnes de boeuf
€7.50
Couscous
€7.90
(poulet et merguez)
Jambalaya
€7.30

Les accompagnements

1ère garniture : Gratin dauphinois, Pommes de terre grenailles, Riz safrané, purée de carottes, Mousseline de céleri

2ème garniture (supplément 1,50€/ part) : Tagliatelles de légumes, Flan de légumes, Fagot de haricots verts, Épinards à la crème ,

Desserts

sur demande
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Les formules buffet (min. 10 pers)

Formule 1 (prix par personne)
€9.50
Assortiment de charcuterie :
Jambon blanc, jambon sec, salami, saucisson sec, andouille et terrine du moment (Cornichons et mayonnaise)
Crudités (300 gr / pers) :
Salade piémontaise, carottes râpées, taboulé et salade de riz
Formule 2 (prix par personne)
€11.50
Formule 1 + deux viandes froides
Formule 3 (prix par personne)
€16.50
Formule 2 + terrine de poisson "maison" sur lit de macédoine
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LE cormier gourmand

Nos Services //

 

Sur Mesure

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Charcuterie

Notre charcuterie artisanale répond à toutes vos demandes : saucisses, jambons, saucissons, pâtés et terrines.

Traiteur

Pour vos réceptions, nous vous proposons un large choix de buffets chauds et froids. Découvrez notre carte

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Nos Réalisations //

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9 + 7 =

Mardi, Jeudi, Vendredi

8:30-13:30, 15:30-19:00

Mercredi

8:30-13:30

Samedi

8:30-18:00

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