Saint aubin du cormier

Le Cormier gourmand

Charcuterie traiteur

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St Aubin du cormier

Le Cormier Gourmand

Partir d’un produit brut et pouvoir le transformer en un plat qui procure du plaisir à celui qui le déguste est pour moi une grande satisfaction. Soucieuse de travailler des produits de qualité, je privilégie un maximum le circuit court. Je souhaite transmettre à mes clients autant de bonheur que moi j’en ai à cuisiner. Une cuisine franche et honnête fait partie de ma philosophie afin de régaler vos papilles : « retournons à l’essentiel ».

Charlotte

Horaires

Mardi: 08:45-13:30, 16:00-19:00
Mercredi: 08:45-13:30
Jeudi: 08:45-13:30, 16:00-19:00
Vendredi: 08:45-13:30, 16:00-19:00
Samedi: 08:45-13:30 (Après midi, uniquement prestations)

Contact

02 99 39 79 86
lecormiergourmand@gmail.com

Localisation

3 Rue Heurtault,
35140 Saint Aubin du Cormier

Choix à la carte

Apéritifs

Réduction chaude
€0.90
Assortiment minimum 10 pieces
Canapé varié
€0.70
Minimum 25 pièces
Verrine
€1.95
Crabe et agrumes
Chorizo et coulis de poivron rouge
Saumon

Minimum 10 pièces identiques
Pain Surprise Mixte
€32.00
charcutier et poissonnier (60 toasts)
Plateau charcuterie
€29.50
(6-10 personnes)
Plateau fromage & charcuterie
€38.00
(6-10 personnes)
Mini cake
€7.00
environ 20 tranches
Mini burger, rillette d'oie et roquette
€0.90
Minimum 15 pièces
Pana Cotta Betterave sur biscuit au parmesan
€1.30
Minimum 15 pièces
Brochette Gambas et Noix de St Jacques
€1.95
Minimum 15 pièces
Mini St Honoré et mousse chorizo
€1.30
Minimum 15 pièces
Mini wrap
€1.20
Barquette crabe et agrumes
€1.40
Mini burger saumon et aneth
€1.40
Mini bouchée tomate et moutarde à l'ancienne
€0.80

Entrées froides

Rouleau de printemps
€3.90
Minimum 20 pièces
Coquille saumon
€5.20
Gaufre du Cormier (saumon, fromage frais, et pana cotta betterave)
€5.20
minimum 4 pièces
Verrine
€5.20
Crabe et agrumes
Mousse Chorizo et coulis de poivron rouge
Saumon

Minimum 4 pièces
Demi melon cocktail
€5.20
Terrine au saumon
€39.50
prix au kilo

Entrées chaudes

Feuilleté St Jacques et petits légumes
€7.50
Tarte fine Tomate Mozza
€5.20
(tomates, jambon sec, mozzarella, pesto)
Bouchée à la reine
€5.90
(au ris de veau)
Coquille bretonne
€5.50
(saumon, églefin, St Jacques, petits légumes)
Bouchée aux poissons
€5.90
(saumon, églefin, St Jacques, petits légumes)
Feuilleté Pomme Andouille
€5.20
(Andouille, camembert, pommes, oignons)
Coquille St Jacques
€5.50
(St Jacques, poireaux, gingembre, vanille)
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Plats chauds

Le tarif comprend l'accompagnement (au choix).
Si vous souhaitez un deuxième accompagnement, ajouter un supplément de 1,50€.
Minimum 10 parts.
Filet de saumon, citron, fines herbes
€7.90
Dos de cabillaud, sauce estragon
€8.90
Choucroute
€9.20
Choucroute de la mer
€9.90
Paella
€7.50
Couscous
€8.90
(Boeuf, poulet et merguez)
Tajine d'agneau
€9.00
Tajine de poulet
€7.30
Tartiflette
€7.00
Jambon à l'os, sauce forestière
€7.50
Bœuf à la Guiness
€9.50
Joue de porc au cidre, ou miel ou bière
€8.20
Cuisse de pintade à la forestière
€8.20
Filet mignon de porc à la normande
€8.90
Magret de canard
€12.90
Cuisse de canette rôti miel et 4 épices
€8.20
Filet de veau sauce marsala
€9.90
Osso Bucco de veau
€9.90
Sauté de boeuf à l'italienne et polenta
€9.50
Rougail saucisses
€7.30
Parmentier de canard
€8.20
Langue de boeuf
€7.50
Lasagnes de boeuf
€7.50
Couscous
€7.90
(poulet et merguez)
Jambalaya
€7.30

Les accompagnements

1ère garniture : Gratin dauphinois, Pommes de terre grenailles, Riz safrané, purée de carottes, Mousseline de céleri

2ème garniture (supplément 1,50€/ part) : Tagliatelles de légumes, Flan de légumes, Fagot de haricots verts, Épinards à la crème ,

Desserts

sur demande
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Les formules buffet (min. 10 pers)

Formule 1 (prix par personne)
€9.50
Assortiment de charcuterie :
Jambon blanc, jambon sec, salami, saucisson sec, andouille et terrine du moment (Cornichons et mayonnaise)
Crudités (300 gr / pers) :
Salade piémontaise, carottes râpées, taboulé et salade de riz
Formule 2 (prix par personne)
€11.50
Formule 1 + deux viandes froides
Formule 3 (prix par personne)
€16.50
Formule 2 + terrine de poisson "maison" sur lit de macédoine
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LE cormier gourmand

Nos Services //

 

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Notre charcuterie artisanale répond à toutes vos demandes : saucisses, jambons, saucissons, pâtés et terrines.

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Nos Réalisations //

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3 + 5 =

Mardi, Jeudi, Vendredi

8:30-13:30, 15:30-19:00

Mercredi

8:30-13:30

Samedi

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